Afrikanische Restaurants in Berlin
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Orginal afrikanische Küche kann man auch in Berlin geniessen © Martin Schemm / pixelio
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Keine Frage, die Berliner Gastro-Szene ist ebenso bunt wie innovativ. Wo
ein Trend den anderen ablöst, müssen sich die Köche allerhand einfallen
lassen, um im Gespräch zu bleiben.
Umso erstaunlicher, dass es einigen Lokalen gelingt, sich mit ganz traditionellen Speisen jenseits aller Hypes in unscheinbaren Wohngegenden zu behaupten. Zum Beispiel das Lalibela in Wilmersdorf: Keine Spur von trendigem Design ist hier zu finden.
Stattdessen vermittelt die Einrichtung mit holzgetäfelten Wänden und alten Sofas familiäre Wohnzimmer-Atmosphäre und wohltuende Ruhe. Dabei steht mit Segede Demissie ein temperamentvoller, äthiopischer Musiker am Herd. Was immer er brutzelt – es kommt mit Injera auf den Teller bzw. die große runde Platte. Das Crêpe-ähnliche, weiche Fladenbrot aus säuerlichem Teig bildet nicht nur die Magen füllende Grundlage der äthiopischen Küche, es ersetzt auch Messer und Gabel.
Jeder, der vom großen Einheitsteller mitisst, reißt sich ein Stück ab und wickelt es mal um Doro-Wot – gekochtes Hühnerfleisch, mal um Lamm-Curry, scharfes Rinderragout, Karotten-, Kohl- oder Linseneintopf.
Ebenso hält man es im Blue Nile, das mit seiner folkloristischeren Einrichtung samt Bast-Tischen und afrikanischen Paravents längst eine Institution in Berlin ist.
Dritter im Bund der Äthiopier ist das Bejte Ethiopia in Schöneberg, wo zudem an jedem Abend um 20 Uhr die traditionelle Kaffee-Zeremonie stattfindet.
Doch nicht genug, die äthiopisch-eritreische Küche bietet - ebenfalls in Schöneberg - mit dem Asmarino in der Grunewaldstraße - eine weitere interessante Alternative. Madi, das Nationalgericht wird hier auf einer großen Platte serviert und man isst das Essen - ganz traditionell - mit den Händen.
Mit dem Savanna in der Sredzkistraße im Prenzlauer Berg hat ein afrikanisches Restaurant eröffnet, dessen Küche traditionelle Speisen des Kontinents bietet. Es stehen Gerichte wie Derho, geschmorte Hähnchenkeule in Berbersauce mit Knoblauch-Petersilienpesto und gekochtem Ei, Kandaka, Straußenfleischstreifen in Palm-Tomatensauce mit Kassavewurzeln, Kudu, Antilope oder vegetarische Gerichte wie afrikanischer Spinat in Erdnuss-Sauce oder Okraschoten in Tomaten-Berbersauce auf dem Speiseplan.
Natürlich kommt in Berlin auch der nordafrikanische Klassiker Couscous nicht zu kurz. Dafür sorgt zum Beispiel im gleichnamigen Restaurant der Besitzer Azizi Kaman, der einen unprätentiösen Holzpavillon nahe dem Amtsgericht in ein kleines Tunesien verwandelt hat. An den Wänden hängen Ölgemälde aus der Heimat, es riecht nach frischem Minztee, hinter dem Tresen werden Gemüse und Lammfleisch auf die gegarte Hirse geschichtet.
Die für das Nachbarland Marokko typische Tajine mit mariniertem Fisch oder Fleisch kann man sich derweil im Kasbah auf der Zunge zergehen lassen. Köstlich sind dort auch die Harira-Suppe mit Kirchererbsen, Tomaten und Datteln und der mit Zimt parfümierte Orangensalat.
Zur Begegnung mit dem südlichen Afrika lädt wiederum das Massai ein, wo neben der großen Mama Afrika-Reisplatte Straußenfleisch, Zebra sowie Springbock- und
Krokodilschwanzfilets besonders exotische Akzente in der kulinarischen Landschaft der Spree-Metropole setzen. Um dergleichen zu probieren, braucht man natürlich eine gewisse Portion Mut.
Bejite-Ethiopia,
Zietenstr. 8, Schöneberg, Tel. 030-262 59 33,
http://www.beijte-ethiopia.de
Blue Nile,
Tempelhofer Ufer 6, Schöneberg, Tel. 030-25 29 46 55
Couscous,
Kantstr. 85a, Charlottenburg, kein Tel., tgl. 12-23 Uhr
Kasbah,
Gipsstr. 2, Mitte,
Tel.: 030-27 59 43 61,
http://www.kasbah-berlin.de
Lalibela,
Wegener Str. 6, Wilmersdorf,
Tel.: 030-61 74 82 59,
http://www.lalibela-restaurant.de
Massai
Lychener Str. 12, Prenzlauer Berg,
Tel.: 030-48 62 55 95,
http://www.massai-berlin.de
Massai-Berlin II
Goltzstrasse 35, Schöneberg
Tel.: 030 - 21 91 21 90
E-Mail: info@massai-berlin.de
Langano (Äthiopisch)
Kohlfurter Straße 44, Kreuzberg
Tel.: 030 - 61 50 71 03
http://www.langanoberlin.de
Molokai
Grunewaldstraße 10, Schöneberg
Di-So ab 18.00 Uhr
Tel.: 030 - 23 60 77 87
http://www.pro-afrika.de
Asmarino
Grunewaldstraße 82, Schöneberg
Di-Sa 18-24 Uhr, Sonntag nach Absprache
Tel.: 030 - 782 72 82
www.asmarino.de
Savanna
Sredzkistraße 26, Prenzlauer Berg
täglich ab 16 Uhr, Küche bis 23 Uhr
Tel.: 030 - 44 31 86 21
www.savanna-berlin.de
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Das Bejithe Äthopia habe ich auf Euer anraten mal getestet. Wir fanden das total klasse und schön, vor allem die obligatorische Kaffeezeremonie. Sehr empfehlenswert